Kunnskapsfilm

Kokk og servitør > Tradisjonsmat

363 visninger

Serie: Kokk og servitør

Beskrivelse

Tradisjonsmat er grunnlaget for vår kultur og spisevaner. Mattradisjoner er i endring, men de er kommet til ved bruk av tidligere konserveringsmetoder. Mattradisjonene er forskjellig i de ulike landsdelene og kan hentes fram og brukes på mange måter inn i det moderne kjøkkenet, det er bare fantasien som setter grenser.