Kokk og servitør

«Kokk og servitør» er ein filmserie for Kokkefaget Vg3 og Servitørfaget Vg3. Til filmane er det laga oppgavesett som inneheld teoretiske oppgåver, forslag til praktiske oppgåver og diskusjonsoppgaver.

Filmane er finansiert av Utdanningsdirektoratet.

Bidragsytarar

Filmene er utviklet i samarbeid med følgende faggruppe:

  • Arild Baardseth, Vestby vgs
  • Laila Berge, Lærlingekompaniet
  • Hæge Nore, HiOA,
  • Svein Magnus Gjønvik, Matakademiet
  • Alexander Skjefte, To rom og kjøkken
  • Bent Stiansen, Statholdergaarden

Samarbeidspartnarar

Utdanningsdirektoratet