Kokk og servitør

“Kokk og servitør” er en filmserie for Kokkefaget Vg3 og Servitørfaget Vg3. Til filmene er det laget oppgavesett som inneholder teoretiske oppgaver, forslag til praktiske oppgaver og diskusjonsoppgaver.

Filmene er finansiert av Utdanningsdirektoratet.

Bidragsytere

Filmene er utviklet i samarbeid med følgende faggruppe:

  • Arild Baardseth, Vestby vgs
  • Laila Berge, Lærlingekompaniet
  • Hæge Nore, HiOA,
  • Svein Magnus Gjønvik, Matakademiet
  • Alexander Skjefte, To rom og kjøkken
  • Bent Stiansen, Statholdergaarden

Samarbeidspartnere

Utdanningsdirektoratet